Artigos e notícias

EUA: produtores lançam programa de treinamento em carne para varejistas

Alguns consumidores levam em conta como os animais foram criados, sustentabilidade, bem-estar animal e uma série de práticas empregadas pelas famílias e fazendas criadoras de gado. Questões sobre esses temas nem sempre são facilmente respondidas por pessoas responsáveis por colocar a carne bovina nos pratos das pessoas – os funcionários dos departamentos de carne.

Uruguai: INAC promove carne na Antártida

A promoção da carne bovina uruguaia nas principais feiras de alimentos do mundo é uma velha ferramenta que o INAC usa para impulsionar o crescimento de um dos principais produtos da economia do país. No entanto, o INAC decidiu dar outro passo inédito e “quebrar o gelo da Antártida com o calor do churrasco uruguaio”.

ABIEC lança catálogo de carnes para iPad

Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC) lança Catálogo Brasileiro de cortes para iPad com informações ilustradas e explicativas sobre 90 tipos de cortes de bovinos e miudezas comercializados pelas indústrias brasileiras.

Conheça o hambúrguer light brasileiro, exemplo de diferenciação e inovação no mercado da carne bovina

Saiba mais sobre LightBurguer Piemontês nesse estudo de caso preparado pelo BeefPoint, sobre a produção do gado, escolha da genética, pesquisas e parcerias envolvidas. A Goldy Alimentos Premium foi criada em 2001, em Itu e é dona da marca “Jersey de Itu” de produtos lácteos, comercializados e distribuídos pela empresa na capital paulista.