A produção global de carne bovina em 2012 está virtualmente sem mudanças com relação à ultima previsão feita em outubro, de 57 milhões de toneladas. A previsão de exportação foi revisada em 497.000 toneladas a mais, para um recorde de 8,7 milhões de toneladas, impulsionadas por Índia, Colômbia, Austrália e Nova Zelândia, somado com as revisões históricas para Bielorrússia e Paquistão, que resultaram em um aumento na previsão.

Em um relatório publicado em 10 de abril, que faz uma revisão das previsões presentes no relatório de 5 de setembro de 2011 sobre o mercado de carnes do Japão, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) confirmou a previsão de um cenário de recuperação com relação à queda na produção doméstica e no consumo de carne bovina no ano anterior devido ao terremoto seguido por tsunami em março, ao incidente da contaminação com E.coli O157 e à detecção de Césio 137 na carne bovina doméstica.

Em relação ao preço médio por tonelada exportada, em fev/12 o valor recebido foi de US$4.926/ton, 2,16% maior do que o valor médio recebido em jan/12. Interessante observar o aumento do preço da carne brasileira em relação a 2010, o valor recebido em fev/12 foi 38,1% maior do que há dois anos, quando, em fev/10, o preço médio de venda era de U$3.567/ton.

O relatório do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) divulgado em 1o de março sobre o setor pecuário brasileiro manteve a estimativa de produção de carne bovina em 2012, mas revisou para cima as exportações, refletindo as novas estimativas feitas pelas fontes comerciais. O relatório também revisou a estimativa de 2011 para incluir dados finais de importação e exportação.

No relatório de janeiro de 2011, foi previsto que 7% a menos de novilhas deveriam parir do que em 2010, ou cerca de 245.000 novilhas a menos, levando ao menor número de novilhas em 2011 entrando no rebanho desde 2005. Dessa forma, por dois anos, 2011 e 2012, as novilhas de corte parindo caíram em um declínio líquido de mais de 200.000.

O Rabobank espera ver uma contínua força nos mercados de bovinos em 2012, com potencial para ganhos de dois dígitos novamente nesse ano. Existem riscos limitados de queda nos preços para o primeiro trimestre de 2012, com o Rabobank esperando uma oferta global levemente maior em meio a um cenário de menor demanda no inverno no Hemisfério Norte.

Segundo o relatório, o número de bovinos e bezerros nos Estados Unidos em 1o de janeiro de 2012 era de 90,8 milhões de cabeças, 2% a menos que as 92,7 milhões de cabeças em 1o de janeiro de 2011. Esse número é o menor registrado em primeiro de janeiro desde 1952, quando o rebanho era de 88,1 milhões de cabeças.

O Brasil foi transferido para a segunda posição dentre os exportadores de carne do mundo, com uma participação comercial de 41% carne de frango, 15% do comércio mundial de carne bovina e somente 8% do comércio mundial de carne suína.

A receita recebida em 2011 de US$ 4.169 bilhões é a maior já recebida, sendo 4,7% maior do que a receita recebida em 2008, de US$ 4.006 bilhões, agora a segunda maior.

As ofertas cada vez mais escassas de gado para reposição, especialmente os mais pesados, com mais de um ano de idade, tornaram prováveis que os preços desses animais continuarão altos pelos próximos 2 a 3 anos até que as safras de bezerros comecem a aumentar. Relatório do USDA sobre mercado pecuário nos EUA.