O verão na Europa é normalmente um período de alta no consumo de carne bovina, incluindo-se aí a carne importada. Além do clima favorável ao consumo, principalmente de grelhados, o verão é o período de alta do turismo no continente. O tipo de carne consumida, seja em “barbecues” familiares ou em restaurantes para turistas são [...]

Em julho a cotação média do boi gordo em São Paulo ficou em R$53,38/@, para pagamento a prazo, sem isenção de Funrural. Tal cotação, com base numa série de mais de 35 anos de preços corrigidos pelo IGP-DI (desde janeiro de 1970), é a mais baixa já registrada. Observe na tabela 1 as variações das [...]

Por Maria Gabriela O. Tonini1 É indiscutível. Os preços do boi gordo estão baixos. Em comparação com o mesmo período de 2004, a arroba do boi gordo hoje, em reais corrigidos pelo IGP-DI é 17,43% inferior, média das principais praças. Acompanhe as variações nas cotações na tabela 1. Tabela 1. Variações das cotações do boi [...]

Todo mundo sabe que as pastagens são a base da produção de carne bovina no Brasil. No ano passado, de acordo com estimativas da Scot Consultoria, apenas 5,07 milhões bovinos, ou 2,6% de um rebanho de cerca de 196 milhões de cabeças, passaram por confinamentos ou semiconfinamentos. O “grosso” do rebanho brasileiro se alimentou quase [...]

As cotações do boi gordo estão em queda. Desde novembro de 2004 (mês do pico), na média Brasil, já recuaram 8%. Isso em valores nominais. Considerando os preços deflacionados pelo IGP-DI, tem-se uma retração média ainda maior, 10%. Vários são os fatores que sustentam o movimento, dentre os quais destacam-se: 1. Dólar frouxo: a valorização [...]

Existem sérios problemas de transferência de renda das indústrias para os produtores. Os resultados fracionados do Produto Interno Bruto (PIB) em 2004 indicam isso. Enquanto o PIB do agronegócio cresceu 2,6% de 2003 para 2004, alcançando US$533,96 bilhões, o da pecuária aumentou apenas 0,47%. O PIB da agricultura recuou 1,73% e o da agropecuária 0,87%. [...]

Não há como negar, 2004 não foi um ano bom de preços. Os frigoríficos exportadores discordam. Afinal, as vendas externas somaram 1,78 milhão de toneladas equivalente carcaça, com faturamento de US$2,46 bilhões. Aumento de 41% em volume e 62% em receita comparando com 2003. O preço da tonelada equivalente carcaça exportada subiu, em dólares, 16%. [...]

Com raras exceções, pode-se afirmar que o ano não começou nada bem para os produtores. O dólar baixo e a oferta elevada têm tirado a sustentação dos preços da maioria das commodities agrícolas neste início de 2005. Focando em pecuária, soma-se a esse quadro a comedida demanda interna. Tem-se aí a combinação que, desde novembro [...]

Muito se tem discutido a respeito das ações de alguns agentes da cadeia da carne bovina, que estariam manipulando o mercado. Na verdade, o termo “manipular” soa meio pesado. O mercado é soberano, não reluta em impor sua vontade. Acontece que algumas empresas, em função de um bom posicionamento estratégico (conquistado, muitas vezes, mediante esforço [...]

Em 2003, de acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o rebanho bovino brasileiro alcançou 195,55 milhões de cabeças, aumento de 5,5% sobre as 185,35 milhões de cabeças de 2002. É o maior rebanho comercial do mundo, atrás apenas do indiano, que soma 226,10 milhões de cabeças, mas que não tem aptidão comercial.