Ao comprar o anti-inflamatório no mês de abril de 2012 o pecuarista obtinha 10,80 frascos com a venda de uma arroba do boi gordo. No entanto, no mês de abr/2013, o pecuarista obteve uma vantagem maior quando comparado ao registrado no mesmo período no ano de 2012, alcançando 11,76 frascos do produto com uma arroba do boi vendida.
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MT: confinamento deve crescer apenas 2,1% esse ano, diz IMEA
Para este ano são esperados que 809,5 mil cabeças sejam "fechadas", uma redução de 12,9% em relação a intenção de abril de 2012, porém, uma alta de 2,1% na comparação com o que foi efetivamente terminado em confinamentos no ano passado (792,7 mil cabeças).
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Entrevista com Roberto Majó de Oliveira, proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, primeiro no Brasil licenciado com a marca Angus
O BeefPoint conversou com Roberto Majó de Oliveira, advogado e proprietário do restaurante Fazenda Barbanegra, o primeiro restaurante no Brasil licenciado com a marca da Associação de Carne Angus. Roberto falou sobre o processo de certificação, as novidades que isso envolve e como a ideia da marca Angus está sendo difundida entre os funcionários e os clientes do restaurante.
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Conheça o Programa “No Ponto” do JBS, que premia animais castrados
"No Ponto" é um programa de valorização por qualidade criado pelo JBS para remuneração diferenciada ao pecuarista que produz carne de qualidade.
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José Claudio Fontoura: produzir pecuária no Brasil é uma arte
Confira a entrevista com José Claudio Fontoura, um dos indicados ao Prêmio BeefPoint Edição Sul, na categoria Profissional - nutrição de gado de corte. José mora em Dom Pedrito - RS. É médico veterinário e técnico em extensão rural da fábrica de rações da Cotrijui, regional de Dom Pedrito, há 17 anos.
Minerva: Rússia suspende temporariamente as importações da unidade de Palmeiras de Goiás
O Minerva informa que o serviço de fiscalização veterinária e fitossanitária da Rússia suspendeu temporariamente as importações de nossa unidade de Palmeiras de Goiás.
Confira os novos cortes do Celeiro Carnes Especiais
O Celeiro Carnes Especiais lançou novos cortes de carnes, em três Linhas especiais, confira aqui.
Humberto de F. Tavares: sugiro aos nossos pesquisadores que parem de idealizar uma realidade não-linear sobre maciez da carne
Além disso, o nosso grande mestre — prof. Pedro de Felício — já deixou muito claro que os processos físicos, como velocidade de resfriamento e tenderstretch, e os químicos, como maturação, têm influência muito grande sobre a maciez do produto, muitíssimo maior que a oriunda de diferenças raciais.
MT: confinamento deve crescer apenas 2,1% esse ano, diz IMEA
Para este ano são esperados que 809,5 mil cabeças sejam “fechadas”, uma redução de 12,9% em relação a intenção de abril de 2012, porém, uma alta de 2,1% na comparação com o que foi efetivamente terminado em confinamentos no ano passado (792,7 mil cabeças).
Principais indicadores do mercado do boi – 22-05-2013
Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,12%, cotado a R$97,25/@. Bezerro registrou valorização de 0,24%, cotado a R$790,20/cabeça. Dólar teve valorização de 0,33% e foi cotado a R$2,04.
Veja preparo do hambúrguer exclusivo do Na Mata Café para o SP Burger Fest [Vídeo]
Chef Julia Martins, do Na Mata Café, mostra o preparo do hambúrguer exclusivo para o SP Burger Fest.
Novidade dos Parceiros
Tiago Arantes assume Direção de Negócios de Ruminantes da MSD Saúde Animal
Tiago Arantes assume a direção da Unidade de Negócios Ruminantes da MSD Saúde Animal. Responsável por mais de 60% do faturamento da subsidiária brasileira, a unidade de negócios está sendo restruturada e terá como foco principal a prestação de serviço e o forte trabalho do time de demanda. Arantes iniciou sua carreira em 2002 como [...]
Principais indicadores do mercado do boi – 21-05-2013
Indicador do boi gordo à vista teve desvalorização de 0,09%, cotado a R$97,37/@. Bezerro registrou valorização de 0,89%, cotado a R$788,29/cabeça. Dólar teve desvalorização de 0,10% e foi cotado a R$2,03.
MT: preços do bezerro de ano e bezerro desmama estão em tendência de alta desde jan/13
O levantamento semanal de preços do gado de reposição do Imea indica que o bezerro de ano e o bezerro desmama estão mantendo uma tendência de elevação de preços desde o mês de janeiro de 2013. Com o início de 2013, ambas as categorias de macho acumularam altas em seus preços.
Zebu X Angus: qual carne rende o melhor churrasco? [revista Alfa]
Agora descobriu-se o óbvio: mesmo maturada, a carne do zebuíno, embora saborosa, será quase sempre mais dura do que a dos animais europeus. E a solução para conseguir maciez é a mistura de raças.
