Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,05%, cotado a R$98,90/@. Bezerro registrou desvalorização de 0,09%, cotado a R$783,51/cabeça. Dólar teve valorização de 0,78% e foi cotado a R$2,17.

O BeefPoint já organizou duas viagens técnicas de estudo, para conhecer a pecuária de corte dos EUA e da Austrália. Foram dois grandes sucessos. Para a viagem técnica ao Uruguai, nosso objetivo é que, em uma semana, você conheça a cadeia da carne bovina uruguaia: insumos – genética – cria – recria – confinamento – frigorífico – marca de carne – supermercado – restaurantes. E ainda conheça mais sobre a história e cultura, degustando um churrasco campeiro e conhecendo e conversando com quem mais entende de pecuária do Uruguai.

Para explicar as operações que realiza nesse segmento há pelo menos dois anos, a empresa reuniu seu conselho fiscal no dia 11/junho, mostra ata do encontro divulgada nesta terça-feira (18/junho). Segundo Rafael Harada, da diretoria de controle de riscos do grupo, os derivativos foram utilizados com o intuito exclusivo de proteção patrimonial (hedge).

Um relatório do Serviço Nacional de Qualidade e Saúde Animal (Senacsa) do Paraguai revelou que, de janeiro a maio, foram exportadas 83 mil toneladas de carne bovina, por um valor de US$ 428 milhões, o que representa um aumento de 49,14% em valor com relação a 2012.

A visita P2P (Produtor para Produtor) seguiu um exercício similar no começo do ano, quando um pequeno grupo de produtores japoneses foram à Austrália para um evento similar de aprendizado e troca de experiências.

Marcelo Bolinha trabalha na Casa de Carnes Bolinha há 27 anos. O comércio pertence à família de Marcelo e fica em Porto Alegre – RS, há 56 anos. Confira a entrevista.

Indicador do boi gordo à vista teve valorização de 0,21%, cotado a R$98,85/@. Bezerro registrou desvalorização de 0,06%, cotado a R$784,24/cabeça. Dólar teve valorização de 0,80% e foi cotado a R$2,15.

Nos últimos meses, a cidade ganhou atraentes endereços dedicados a cortes nobres, de origem argentina e uruguaia, o que inspirou mudanças na votação do “Comer & Beber”. Premiam-se, em 2013, as melhores casas do gênero nos sistemas rodízio e à la carte. Na segunda categoria, deu o recém-chegado Pobre Juan. Com unidades cariocas no Village Mall e no Fashion Mall, abertas neste ano, o negócio de matriz paulistana bateu concorrentes fortes.

O consumo de carne bovina reduziu tanto nas últimas décadas que a nação recentemente caiu de sua posição de maior consumidor per capita de carne bovina do mundo, título que os pecuaristas argentinos estão lutando para recuperar de seu minúsculo vizinho, o Uruguai. Em outro golpe, um estudo alertou que as pizzarias poderão em breve ultrapassar as churrascarias em Buenos Aires.

O grupo Bertin abriu processo na Justiça contra a holding J&F, da família do empresário Joesley Batista. Desde 2009, os dois grupos são sócios no JBS. Quatro anos depois de a empresa ter incorporado o frigorífico Bertin, no entanto, a situação entre os parceiros se deteriorou.